潜在酵素とは?

潜在酵素とは?


酵素は無尽蔵に作られる?と以前は思われていたのです。たんぱく質さえとれば、体内で酵素が無尽蔵に作られると。私たちの体の中にある4000種類以上の酵素は、人間の身体活動すべてに欠かせないものとされています。呼吸をしたり、動いたり、瞬きしたり、すべて、酵素が起こす反応によっておきているのです。


それなのに、今まで酵素が何の働きをしているのか?いったい何なのか?を重要視されたことはありませんでした。


いくらでも作られると思われていたものが、実は酵素が一生に作られる量は決まっているとわかり、それは遺伝子によって生まれつき決まっているとまでわかったのです。このように人間がそれぞれ生まれたときからもっている、限りのある酵素のことを潜在酵素を呼んでいます。
posted by トマ美ちゃんの酵素ダイエット43歳主婦 at 15:34 | Comment(0) | 酵素
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