添加物の一括表示について-乳化剤

乳化剤


コーヒーのフレッシュをミルクと呼ぶ方がいますが、アレにはミルクと呼ばれるべき牛乳は全くはいっていません。だから、フレッシュと呼ばれたりあいまいな名まえなのです。


あの材料は、乳化剤と、水と油でできています。だから、常温で保存しても腐らないのです。添加物の液体ということです。


この乳化剤には、水と油を均一に乳化する働きがあります。これもまた一括表示のため、乳化剤と書いてあれば、さまざまな添加物がはいっていると思ってください。


グリセリン脂肪酸エステル、カゼインナトリウム、レシチンなどが入っている可能性が高いです。


posted by トマ美ちゃんの酵素ダイエット43歳主婦 at 21:31 | Comment(0) | 酵素
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